Reteta Zilei: Pilaf de Ciuperci cu Hrisca

Buna fetelor,

Vin catre voi cu o noua reteta. Si de data aceasta tot in premiera pentru ca nu am mai gatit niciodata hrisca. Incerc pe cat posibil sa ma obisnuiesc sa prepar "healthy food" pentru a adopta un stil de viata sanatos. Acum sa nu va inchipuiti ca ma indop cu hamburgeri si cartofi prajiti, nici vorba, dar vreau sa incerc si alte mancaruri pe care le-am tot ignorat pana acum si care sunt sanatoase (cum ar fi naut, soia, hrisca etc). 

Vreau de asemenea sa ma reapuc de sport. Jobul meu presupune lucrul cu calculatorul 9 ore pe zi (uneori si mai mult) si am constatat ca sunt mult prea sedentara. Incerc sa imi fac program de mese (3 mese pe zi + 2 gustari - dar gustarile nu sunt obligatorii) si sa beau macar 2 l de apa zilnic - si la capitolul acesta stau destul de rau si nu e bine deloc. 

De asemenea nu doresc sa incep vreo dieta pentru ca nu sunt adepta lor si stiu ca oricum nu as reusi. Ce doresc de fapt este sa ma autoeduc in privinta unui stil de viata sanatos. Stiu ca am mult de munca si de recuperat din urma (si la capitolul somn am de recuperat - va trebui sa ma reobisnuiesc sa ma culc la o ora decenta, nu 2-3-4).

Ok, vorbaria lunga saracia omului. Daca ati avut rabdare sa cititi pana aici, va multumesc. Va arat rezultatul final, iar apoi reteta pas cu pas. Pentru o mai buna vizualizare, dati click pe poze.

Reteta:

Am urmat reteta dupa cum este scris mai sus si prin urmare: am spalat si feliat ciupercile, am taiat marunt 2 cepe si ardeiul rosu si am dat pisat usturoiul.

Am pus toate ingredientele de mai sus intr-o oala si am adaugat apoi o lingura de ulei de masline si putina apa.

Le-am lasat pret de cateva minute pana ce s-a inmuiat ceapa si ardeiul, apoi am adaugat ciupercile.

Am lasat 15 minute la fiert, dupa care am mutat toate ingredientele intr-un vas yena si am adaugat hrisca (o cana si jumatate), 2 cani de apa si sare intrucat nu am avut condiment Vito.

E timpul ca vasul de mai sus sa fie introdus pentru o ora la cuptorul incins in prealabil (inainte de a ne apuca de orice presupune aceasta reteta, dam drumul la cuptor). In reteta scrie ca vasul trebuie acoperit cu folie de aluminiu, dar stim cu totii cat este de nesanatos sa gatesti in acest fel, asa ca eu am acoperit cu un capac de yena. Dupa ce s-au scurs cele 60 de minute (sau pana cand scade apa), am indepartat capacul si am mai lasat inca 10 minute minunatia (in reteta - 5 minute).

Este o reteta simpla, care se face usor si unde mai pui ca este si sanatoasa!

M-as bucura sa aflu parerile voastre, iar daca stiti alte retete cu hrisca as aprecia sa le impartasiti.

Pupicei!

Gabriela